Telor Dadar Cendawan Kukur

Sejak akhir-akhir ni saya sangat rindu dengan masakan arwah mak yang tercinta..terasa rasa ditekak ni..

Apakan daya arwah telah pergi meninggalkan kami lebih 16 tahun dulu..

Sebab itu bila ada yang terlalu gembira bila dapat menatap ibu sendiri di depan mata saya ada sedikit rasa cemburu..

Kepada yang masih ada ibu untuk dikasihi jagalah pertuturan agar yang sudah tiada ibu di dunia ini tidak terasa betapa kurangnya kita dari mereka..

Sebak pulak..ok cukup jom kita lihat resepi mudah ni..

Resepi Telor Dadar Cendawan Kukur

ymscreations

2-3 sdb cendawan kukur

2 biji telor

3 biji cili api ( sebenarnya lagi pedas lagi sedap tp sy mmg tak boleh mkn pedas)

2 ulas bawang merah

Garam secukup rasa

 

Tumbuk cili api dan bawang hingga lumat dan masukkan cendawan kukur yang telah direndam dan dibersihkan, tumbuk jangan hancur sangat dan campurkan garam

Kacau sebati dengan garfu

Panaskan kuali dan sedikit minyak 

Tuangkan dalam kuali seperti buat telor dadar biasa

Terbalikkan dan masak mcm biasa

Boleh dihidang dengan lauk lain

Saya hidangkan dengan lauk seperti di atas..Ikan Cencaru Sumbat (saya tak berapa puas hati dgn kejadian menu ni sbb baru mencuba resepi ni tapi tak kena dengan tekak saya..jadi saya tak behasrat bak kongsi resepinya), haa sayur kobis ni memang hubby suka...katanya mama tumis simple mcm ni pun lagi sedap dari di kedak mamak..ermm memangla..alahai suami..

Apapun syukur alhamdulillah..

~yms~