Kerabu Pegaga...Sedap!

Aduhh sedap sungguh kerabu pegaga ni...buatnya pun mudah aje tak perlu susah-susah...

Khasiat pegaga ni pun bagus yer...

boleh mengawal tekanan darah tinggi dan juga menambah susu badan.. 

Rasanya pun sedap! Jom buat kerabu..

Kerabu Pegaga

ymscreations

Seikat pegaga dibasuh dan dipotong

3 sdb kelapa parut yang putih sahaja

1 biji cili merah*

1 ulas bawang putih*

2 ulas bawang merah kecil*

1/3 inci belacan*

1 biji limau kasturi

Sedikit garam dan gula

Bahan yang bertanda * ditumbuk jgn terlalu halus

Sangan bahan tumbuk tadi dan masukkan kelapa

Biarkan sebati hingga kelapa dan bahan tumbuk tdk basah tp jgn sampai kering sangat gunakan api kecil shj

Masukkan garam, air limau kasturi dan sedikit saja gula

Akhir sekali masukkan pegaga gaul sebati

Waduhhh makan dgn ikan goreng je pun da sedap! 

Alhamdulillah

~yms~

Kerabu Kacang Botol & Tauge

Pernah dengar KELUBAN tak? kalau orang jawa tipulah tak tau keluban kan. Kerabu? haaa semua mesti tau kan...saya sangat suka kerabu ni. Beza antara keluban dan kerabu ni adalah daun cekur, saya suka sangat ubi cekur tu dan daunnya banyak khasiat daun cekur ni. Nak tau khasiat cekur ni sila klik di INFO.

Tetapi kali ni saya cuma sediakan kerabu kacang botol dan taugeh sahaja mudah sahaja dan sedap dimakan.

Resepi Kerabu Kacang Botol dan Tauge

YMS Creations

Bahan-bahan:

1 mangkuk tauge dibersihkan

1 ikat kacang botol dibersihkan dan hiris serong

(Kedua-dua sayur di atas tidak perlu dicelur ye)

3 camca besar kelapa putih 

1 biji cili merah

5 biji cili api

1/2 buji bawang besar dihiris halus

1/2 ini belacan digoreng dengan sedikit minyak 

1-2 biji limau kasturi

1/2 camca besar udang kering direndam

garam dan gula secukup rasa

Cara-cara:

Tumbuk cili merah, cili api, udang kering, belacan, garam dan gula hingga lumat dan sebati 

Perahkan limau kasturi dan gaulkan dengan kelapa putih

Sangan sekejap dengan api perlahan bahan kelapa tadi agak-agak panas sahaja jangan sampai garing  

Campurkan sayuran tadi gaul hingga rata dan angkat

Hidangkan dengan lauk pauk lain dan nasi panas

Wallaa..sedap tau...

~yms~