Sambal Ikan Sardin Rebus...ermm sedap!

Alhamdulillah cepatnya masa berlalu..sudah melebihi pertengahan Februari 2017..Salam Jumaat semuanya..

Saya bersiaran dari rumah kerana telah bercuti sejak januari hingga Jun ini..inshaaAllah.

Saya punya masa untuk update blog yg disayangi ini..tahun lepas sangat sedikit saya berblog..moga saya dapat luangkan masa utk laksanakan impian saya..

Saya sediakan menu ini utk hari ni..ikan sardin segar yer bukan sardin dalam tin hehehe..jom kita masak!!

Resepi Sambal Ikan Sardin Rebus

ymscreations

2 ekor ikan sardin direbus dgn garam dan asam keping

3 ulas bawang merah kecil

2 ulas bawang putih

1/2 inci belacan

1/2 cawan air asam jawa

4 sdb cili kisar

1/2 biji bawang besar hiris kasar

Gula dan garam secukup rasa 

Goreng ikan yg telah direbus dgn api sederhana

Tumbuk bawang merah, putih dan belacan hingga lumat

Tumiskan bahan tumbuk hingga garing dan masukkan cili kisar hingga garing

Masukkan garam dan gula secukupnya

Masukkan air asam jawa dan biarkan hingga terbit minyak

Masukkan bawang hiris dan ikan goreng tadi

Boleh dihidang dengan nasi panas dan lauk lain..saya hidang dengan pucuk paku tumis dan ikan masin gelama jeruk diperah limau kasturi errmm aduhh menyelerakan!

Alhamdulillah..

~yms~