Dada Ayam Goreng Rangup

Dada ayam kat rumah ni kalau dimasak memang tudak menjadi pilihan anak-anak...asik mama & ayah yang makan alahai mana aci ni...

Saya pun simpan buat stok untuk masak spaghetthi tetapi bila dah banyak pening pulak. Kebetulan yang no 4 Ammar ni suka sangat makan ayam Uncle Bob yang goreng tepung rangup tu dan digunting-gunting ada juga yang memanggil ayam gunting..

Saya pun hiris nipis-nipis dan perap dengan bahan-bahan sediada dalam peti ais..ada tepung serbaguna yang dah siap cuma celupkan telur dan salut dengan tepung serbaguna tadi..goreng...hidang panas-panas errmmm sekejap je dah hilang dari pandangan..itula bila cuti sekolah...

Resepi Dada Ayam Goreng Rangup

ymscreations

Dada ayam dihiris nipis

2 sdb rempah raja kari faiza

Sedikit garam

Sedikit lada sulah

2 ulas bawang putih *

2 ulas bawang merah kecil *

1/2 inci halia *

1 cawan tepung serbaguna

1 biji telor

Minyak untuk menggoreng

Bahan yang bertanda * ditumbuk lumat dan masukkan dalam bekas berisi ayam tadi

Masukkan rempah raja kari, garam, lada sulah dan gaul sebati, perap dalam 20 minit

Pukul ringan telor dan letakkan tepong serbaguna yang dah siap ramuan utk menggoreng ayam ini ke dalam pinggan

Panaskan minyak dan ambil hirisan ayam satu persatu celop dalam telor dan gaul rata ayam atas tepong sebelum digoreng dengan minyak yang panas

Gunakan api kecil ketika menggoreng yer

Bila dah kekuningan boleh diangkat dan hidang dengan sos cili 

Walla...nampak tak rangup...hidangan ni kena makan panas-panas tapi kena hati-hatila yerr..sebab kalau sejuk dah tak rangup mungkin sebab ada salutan telor tu..cubalah yerr

Alhamdulillah anak-anak suka..hubby pun terliur minta simpankan bila kami post gambar di whatsapp group hehe..

~yms~