Meehoon Goreng Kari..Sedap!

Alhamdulilah pagi ni terasa nak jogging pulak dengan En Hubby..dah lama sangat tak bersenam keluarkan peluh badan pun rasa letih..tak dinafikan buat kerja rumah pun bersenam cuma aktiviti berbeza. Balik dari jogging saya mengemas laman rumah dengan En Hubby..susun pasu bunga cantas pokok yang dah layu..hmm nanti saya kongsikan laman saya yang sekangkang kera tu tapi penuh pokok selagi ada tanah hehe. 

Pagi ni saya minum berduaan dengan En Hubby..selesai kemas depan saya kemas belakang buang apa yang patut. 

Saya sambung untuk sediakan sarapan anak dengan menggoreng meehon kari..

Ehh laku pulak..anak-anak makan bertambah langsung takde baki alhamdulilah...

Gambar nak cepat macam ni lah..yang pasti sedap! Teringat arwah nenek dan mak yang suka sediakan menu ni zaman saya kecik dulu..

Meehoon Goreng Kari

ymscreations.blogspot.my

1/2 paket meehon yg direndam dan ditos

2 pokok sawi dipotong

3 ulas bawang putih

1 ulas bawang merah

1/2 gengam ikan bilis dibasuh

2 sudu besar serbuk kari (ikan atau daging)

1 sudu besar cili kisar

1 pokok daun sup

Minyak utk menumis

Garam secukup rasa

1 cawan air suam

1 helai daun kari

Tumbuk kasar bawang putih, bawang merah dan ikan bilis

Tumis bahan tumbuk hingga hampir garing

Masukkan cili kisar dan serbuk kari

Tumis hingga wangi dan masukkan daun kari dan sedikit air, biarkan sedikit garing 

Masukkan garam dan air lebihan tadi hingga menggelak dan masukkan meehoon dan sawi

Biarkan masak dengan sebati dan meehoon lembut, jika kurang air blh tambahkan

Biar rasa meehoon sebati dengan rasa garam jika tawar tak sedap

Taburkan daun sup

Cubalah tak rugi memang sedap wallaa

Alhamdulilah 

~yms~