Ikan Bakar Bersambal

Assalam, selamat berhujung minggu pada semua...semoga kita beroleh kebahagian buang jauh-jauh kesedihan kemarahan..maafkan insan di sekeliling kita...moga Allah kurniakan bahagia yang berpanjangan amminn..

Jom kita makan makanan yang menyihatkan..rebus dan bakar..

Kali ni saya masak ikan cencaru bakar bersambal..anak-anak saya suka yang bersambal kalau takde sambal kurang seleranya..tapi jangan dibiasakan sangat makanan pedas ni. Saya tahan pedas dimulut tapi diperut tak tahan aduhai..

Ikan Bakar Bersambal

ymscreations.blogspot.my

Ikan cencaru seekor besar

1 ulas bawang putih

Daun pisang untuk balut ikan

1 helai daun kunyit

2 sudu cili kisar

1/2 sdk serbuk kunyit

Garam secukup rasa

Tumbuk bawang putih hingga lumat

Masukkan cili kisar garam dan serbuk kunyit gaul rata sambal ikan

Sediakan daun pisang & letakkan daun kunyit di atas daun pisang (rujuk gambar)

Letak ikan dan lumur rata bahan 

sambal dia atas, dalam dan bawah ikan

Panggang menggunakan pemanggang ajaib hingga masak dengan sempurna

Saya suka tidak terlalu kering isi ikan agak2 dah masak blh diangkat

Cicah dgn air asam memang berselera

Alhamdulillah..

~yms~