Ikan Sardin Goreng Cili

Tinggal lagi 2 ke 3 hari nak berpuasa jika anak bulan mengesahkan kita berpuasa pada hari sabtu ini 27/5/2017 bersamaan 1 Ramadhan 1438H. Sebagai ibu-ibu yang mahukan juadah yang disediakan utk berbuka dan bersahur nanti yang terbaik utk keluarga sudah pastinya dari sekarang sudah memikirkan apa menu yang bakal dimasak. Betulkan..begitu juga saya..selagi daya saya akan sediakan sendiri juadah utk keluarga dibln yg barakah semoga apa yang masuk ke dalam perut suami dan anak-anak adalah terjamin kebersihan bagi meneruskan ibadah selama sebulan.

Menu yang saya kongsikan ni sesuai utk juadah bersahur..Ikan Sardin Goreng Cili..

atau boleh juga dipanggil Ikan Sardin Goreng Sambal hihi kita yang buat dia suka hati lah nak bagi nama apa yer..

Ikan Sardin Goreng Cili

3 ekor ikan sardin digoreng garam kunyit

3 biji cili besar hijau*

1 biji cili besar merah*

2 ulas bawang putih*

1/2 biji bwg besar*

1/2 inci belacan*

1/2 biji bwg besar dimayang kasar

Sedikit air asam jawa

Garam & gula secukup rasa

 

Tumbuk bahan yg bertanda* sedikit lumat

Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk hingga wangi dan sedikit garing

Masukkan bwg yg dimayang

Perasakan gula & garam 

Masukkan air asam jawa

Biar hingga pekat dan masukkan ikan yg digoreng td gaul sebati dan angkat

Siap

Alhamdulillah

~yms~