Kisah Roti Jala..

Roti jala ni ada kisah sendiri disebalik kejadiannya...teringat hari isnin lepas saya berpuasa dan hadir mesyuarat di Putrajaya. Dalam mesyuarat tu dihidangkan roti jala..aduhaii tergoda la pulak dugaan betul puasa hari tu hehehe. Hari ni juga jiran dan hubby saya telefon berkali- kali kerana Ayra tak keluar rumah utk ke sekolah. Satu lagi kejadian yang membuatkan saya runsing, baca whatsapp yang minta saya respon cepat dari hubby dan jiran saya Nur rupanya mereka sedang susah hati Ayra tak menjawab walaupun pintu diketuk dengan kuat berkali-kali. Hubby minta saya balik kebetulan saya yang membawa yang membawa kereta. Saya keluar awal dari bilik mesyuarat alhamdulillah sudah selesai. Berjalan dengan cepat dan sebaik masuk kereta saya pecut untuk segera sampai ke rumah.. Allahuakbar semoga Dia melindungi anak perempuan tunggal saya dari sebarang kejadian yang tidak diingini. Dipendekkan cerita Nur dapat membuka pintu rumah dan Ayra elok tido dengan lena...aduhailaaa anak !!!. Saya tetap pulang ke rumah dan ke pejabat semula aduhai memang dugaan puasa saya hari ni..

Balik dari pejabat memang saya nekad nak menjala petang ni..alhamdulillah memang menjadi!  Walaupun sempat menjala 5 keping sahaja sebelum berbuka, saya sambung selepas solat maghrib.

Ermm macam biasa laa macam kilat habis dipinggan, hubby minta saya bancuh lagi alamak penat donggg. Next time buat banyak fuhh penat tau dengan kejadian petang pagi tadi...tapi camane tak abis tengok warnanya..mengodakan hahaha

Resepi Roti Jala

ymscreations 

2 cawan tepung gandum

2 sdb tepung kastard

1 biji telor

1 1/2cawan air ( saya agak-agak jer jgn cair dan pekat sgt)

1 sdb mentega cair

Gaulkan semua bahan untuk jadikan adunan seperti lempeng dan tapis agar tiada berbintil-bintil.

Panaskan kuali yang tidak melekat dan jala menggunakan acuan jala.

Api jangan terlalu panas dan perlahan.

Biarkan hingga garing dan sedikit terangkat boleh lah diangkat.

Letak atas pinggan lebar dan gulung seperti gambar di bawah.

Lipatkan ke dalam kiri dan kanan kemudian gulung dari atas ke bawah.

Hidangkan dengan kuah kari ayam dan kentang yang dipotong kecil.

Kuah kari yang pekat lagi sedap, kuah saya ni tepaksa dicairkan untuk sarapan keesokan pagi tu saya sambung menjala. 

~yms~