Cempedak Goreng Rangup

Ermmm harumnya bau cempedak... Tengah musim buah-buahan kan sekarang ni kan..dan masa inilah anak-anak demam batuk selsema. Ye ke teori tu mungkin kebetulan kan..

Kebetulan di rumah abah memang ada pokok cempedak, yang sedikit pelik buah cempedak ni ada dua jenis disatu pokok.

Maksudnya di sini satu jenis isinya tebal dan satu lagi tidak berapa tebal 'just nice' orang kata. Haaa kali ni saya goreng yang isinya tebal..manis betul cempedak ni..bijinya pulak kadang-kadang tiada.

CEMPEDAK GORENG RANGUP

1 mangkuk cempedak yg telah dikupas

1 cawan tepung gandum

1 sudu besar tepung beras

2 sudu besar planta

Sedikit air

Sedikit garam

Minyak untuk menggoreng

Campurkan kedua-dua tepung dengan planta hingga sebati seperti serbuk roti

Masukkan air hingga bancuhan likat (anggarkan kuantiti air)

Masukkan sedikit garam

Panaskan minyak masak dan goreng hingga garing dan berwarna keemasan

Hidangkan waktu minum petang memang buat keluarga tersenyum..saya goreng untuk minum pagi..waktu menggoreng  bau cempedak ni dah menarik anak-anak dan suami turun ke bawah..tak perlu panggil lagi kan mudah tu..

Alhamdulillah