Cendawan Tumis Hati

Cendawan memang sedap, memasaknyer pun mudah.

Kali ni cendawan tumis hati..memang menawan hati..hehe

Sekarang yang jumpa pun cendawan tiram, dulu-dulu saya suka sangat makan cendawan yang macam payung tu..

Susah nak jumpa dah spesis cendawan camni..boleh buat goreng dengan tepung kfc yang rangup tu..rasanya seakan ayam goreng tapi masih ada rasa cendawan laa sedap!!

Owh dalam dua tahun lepas di kampung abah saya ada tumbuh dapat banyak juga..cuma sekarang tak rajin nak gi merayap..hehe

Apa pun cendawan tiram ni pun sedap juga..terus ke resepi yer..

RESEPI CENDAWAN TUMIS HATI

ymscreations

Bahan-bahan :

Cendawan tiram - 1 paket / 1 mangkuk

Hati ayam - 2 ketul di potong kecil

Cili besar - 1 biji dihiris

Cili api    - 3 biji (ikut kepedasan masing-masing)

Bawang besar  - separuh dihiris

Bawang putih - 2 ulas dihiris

Belacan - sedikit je

Minyak utuk menumis

Garam

Cara memasak :

Panaskan minyak dan tumiskan bahan yang dihiris hingga layu dan naik bau

Masukkan belacan biar hancur kemudian masukkan hati hingga masak

Barulah masukkan garam secukup rasa dan cendawan

Jika perlu masukkan air keran cendawan yang dibaruh menyerap air

Cendawan sudah layu dan sebati dengan hati bolehlah diangkat dan hidang bersama lauk lain

Makan dengan nasi panas dan ikan goreng pun cukup.

Alhamdulillah..

~yms~