Alhamdulillah..syukur diberi masa dan ruang untuk saya berkarya oleh Dia..curi-curi waktu..sesungguhnya waktu itu amat beharga untuk kita laksanakan pekerjaan yang baik-baik. Berblog untuk berkongsi ilmu dunia masakan pun inshaaAllah baik kan...
Resepi Sambal Mohdi
ymscreations
2 sudu besar cili kisar
1 biji bawang besar
1 ulas bawang putih
1 keping asam keping
Segenggam ikan bilis
Sedikit belacan
Garam & gula secukup rasa
Minyak utk menumis
Goreng ikan bilis hingga garing
Tumbuk bawang putih dan belacan hingga lumat
Bawang besar dihiris sederhana nipis dan goreng dlm minyak lebihan goreng ikan bilis tadi hingga layu
Masukkan bahan tumbuk tadi hingga sedikit garing dan masukkan cili kisar
Biarkan garing dan naik minyak masukkan garam, gula dan asam keping
Tidak perlu masukkan air yer biarkan hingga sebati dan masukkan ikan bilis goreng tadi
Tutupkan api dan hidangkan dgn nasi lembik atau bubur nasi bersama kangkung tumis dan telor masin/ikan masin
Menu pilihan anak-anak saya licin semuanya..
Alhamdulillah..
~yms~
No comments:
Post a Comment