Petola Masak Lemak Putih

Bila masak petola masak lemak memang licin..hubby & anak-anak memang suka lauk ni..lagi lah berselera jika dimakan dengan sambal ikan ermmm enak banget!..

Resepi Petola Masak Lemak Putih

Sebiji petola saiz sederhana dikupas dan potong ( saya tak suka buang semua kulit cuma buang yg tajam shj )

Seulas bawang merah kecil dihiris

Seulas bawang putih dihiris

1/3 gengam ikan bilis

1/2 biji cili merah dihiris

1 cawan santan pekat

1 cawan santan cair

Suhun direndam (agak-agak)

Garam secukupnya

Masukkan santan cair dan semua bahan hiris serta ikan bilis ke dalam periuk

Buka api biarkan hingga mendidih dan jangan biarkan meluap dengan kerap mengacau

Masukkan sayur petola yg telah dipotong  dan dibasuh serta masukkan santan pekat

Biarkan sayur hingga empuk dan masukkan suhun dan garam, kacau seketika dan padamkan api

Siap untuk dihidang..

Alhamdulillah

~yms~