Asam Rebus Batang Keladi Bersama Udang

Saya suka sayur batang keladi, saya suka masak asam rebus, ana-anak saya pun suka hehehe macam tengah belajar buat ayat pualk gayanyer..hehehe.

Nak cerita kami sekeluarga memang menyukai menu ini, mudah dimasak dan sangat selera dimakan.

Nak siang dan bersihkan batang keladi ni kena la rajun sikit ye dak..kalau tidak macamana nak dimasak batang keladi ni..

Masak yang mudah-muadah ajer janji dapat dinikmati dengan penuh kebahagiaan hahaha.

RESEPI ASAM REBUS BATANG KELADI BERSAMA UDANG

YMS Creations

Bahan-bahan :

Seikat batang keladi (biasanya terdapat 2 pokok) siangkan dan rebus

5 biji cili api

Sebatang cili besar merah

Seulas bawang merah kecil

Seulas bawang putih 

1/2 ini belacan

Ikan bilis (agak-agakla buat perencah)

6-7 ekor udang segar

2 tangkai daun kesum

garam secukup rasa

sekeping asam keping 

2-3 cawan air / secukupnya

Cara memasak :

Keladi direbus terlebih dahulu kemudian dibasuh lagi dan ditos

Tumbukkan bawang, cili dan belacan

Panaskan air dalam periuk dan masukkan bahan tumbuk tadi 

Bila mendidih masukkan udang, daun kesum dan keladi yang telah direbus dan ditos

Masukkan asam keping dan garam

Bila dah mendidih dan rasanya sebati boleh diangkat 

Hidangkan dengan lauk pauk lain, ulam dan sambal belacan

Tengok kat bawah ni..haaaa tu dia sambal belacan dalam lesung batu..baru makan selera..sedap!!!

Terliur tak hahaha..ulam-ulaman jangan tinggal kalau nak kekal awet muda huhu (pucuk betik tuuuu & kecipir/kacang botol). 

Mudahkan..tak susah memasak..boleh menjimatkan dan kebersihan diutamakan...memang selera kami makan time nih! 

Alhamduliilah janji kita sihat untuk memasak..oleh itu jaga kesihatan dengan memakan makanan yang berkhasiat..

Sekian, pesanan untuk penaja!

                                      


~yms~