Rendang Ayam Maman..#bekal kakak

Anak perempuan tunggal saya akan balik ke Penang tengahari ini selepas pulang sejak jumaat baru ni..sabar ye kakak jumaat akan datang dah balik ke rumah semula utk cuti raya..

Saya sediakan Rendang Ayam Maman utk juadah berbuka, saya bekalkan nasi impit dan nasi putih. Tidak lupa juga sambal tempe, kentang dan ikan bilis.

Resepi Rendang Ayam Maman

YMSCREATIONS

1/2 ekor ayam

1 mangkuk daun maman

5 biji bawang merah kecil*

2 ulas bawang putih*

1 inci halia*

1 inci lengkuas*

1 inci kunyit hidup*

2 btg serai*

5 biji cili api *

2 sdb cili kisar

1 cawan santan pekat

Sedikit  air masak

1 sdb kerisik

1 senduk minyak

Sedikit gula dan garam

Kisar bahan bertanda *

Panaskan minyak dan tumis bahan kisar berserta cili kisar

Biar hingga garing dan masukkan ayam yg telah dibasuh dan biar hingga kering air

Masukkan santan pekat dan sedikit air

Masukkan daun maman ( jgn kerap dikacau )

Kecilkan api biarkan reneh hingga kuah sedikit kering

Saya tak letak daun limau purut dan daun kunyit sebab letak daun maman..

Alhamdulillah syukur dengan nikmat yang Allah SWT berikan...

~yms~