Udang Galah Goreng Berempah

Assalam,

Udang galah lagiii...kali ni saya goreng je..selebihnya saya buat rendang untuk kali kedua dan buat sambal. Nantikan entrinya yer..

Goreng udang ni menu yang simple dan cepat namun tetap meletop bila di goreng hahaha. 

RESEPI UDANG GALAH GORENG BEREMPAH
YMS Creations

Bahan-bahan :

Udang galah (10 ekor)
Ketumbar biji - 1 camca besar (rendam)
Jintan halus - 1 sudu teh (rendam)
Jintan kasar - 1/2 sudu teh (rendam)
Rempah kari  - 1 camca besar
Sebuk kunyit  - 1 sudu teh
3 ulas bawang putih
1 ulas bawang merah kecil
2 sudu tepung beras
1 biji telor
Sedikit garam
Sedikit air
Minyak untuk menggoreng

Cara-cara :

Tumbuk ketumbar, jintan halus dan jintan kasar hingga lumat
Masukkan bawang putih dan merah tumbuk lagi hingga lumat dan sebati
Masukkan tepung beras, kunyit, serbuk kari dan garam ke dalam bekas dan gaul sebati
Masukkan bahan tumbuk tadi dan telor yang dipukul ringan ke dalam bekas
Gaulkan hingga likat bersama sedikit air. Jangan terlalu pekat dan terlalu cair.
Panaskan minyak dan celupkan udang, kemudian goreng hingga masak dan garing.
Hidangkan panas-panas ye ketika udang rangup cicah dengan sos yang disukai atau makan beserta lauk lain.

Yummmy!!!!

`yms~