Roti Canai Homemade...

Teringat dulu-dulu, mesti buat roti canai sendiri bila adik beradik semua balik bercuti semester baru puas makan. 

Sekarang beli aje bula nak makan, nak dapat yang mengikut tekak memangla susah nak dapat. Jalannya buat sendiri haa baru puas hati dapat roti yg garing dan kuah yg pekat!!

Kali ni saya buat kuah kari tulang yang menusuk kalbu, gunakan pressure cooker untuk dapatkan tulang yg lembut dan enak dimakan bersama roti yang garing mabeles .

Resepi Roti Canai Homemade

YMS Creations

Tepung gandum setengah kilo

Air garam ( 1 cawan air suam dicampur sesudu garam )

1 sdb susu pekat

1 telor

1/2 cawan minyak

Marjerin planta

Campurkan tepung, susu, telor yg dikacau ringan, minyak 1/4 cawan dan gaulkan dgn air sedikit demi sedikit 

Uli dengan sabar yer nak guna machine atau tangan pun boleh

Bila dah agak lembut baru bulat-bulatkan dengan marjerin, susun elok-elok di dlm loyang dan perap sekejap lg elok semalaman

Bila dah perap, tepek dan canai dalam dulang bulat guna minyak biar tidak pecah

Buat lipatan 4 segi atau bulatan haa yg ni..kena ada skill

Bila nak goreng letakkan sedikit marjerin dan minyak

Masak hingga kuning dan garing

Hidang dengan kuah kari atau yang disukai, saya buat kari tulang yang diletak kentang resepi dilain entri yer

Anak-anak suka sangat kalau gi mamak hmm tak tau kedai mana yang dpt roti garing dan kuah yang pekat.

Alhamdulillah syukur Allah beri peluang dan ruang..

~yms~