Lempeng Kelapa Resepi Bonda

As salaam semua...Salam Hari Jumaat Penghulu Segala Hari

Semoga kita semua mendapat keberkatan di hari ini..aamin..

Nak berkongsi perihal lempeng kelapa yang sangat enak dimakan bersama sambal ikan bilis yang meletop letop dalam mulut hahaha gitew....

Cerita bermula bila sekeluarga balik ke Meru teratak ayahanda saya di Jalan Kempas..balik sahaja adinda bongsu sudah selesai masak santapan tengahari..saya ada sediakan kuih kasui tetapi tak sampai ke petang jawabnya sebab dapat sambutan hehehe nanti saya kongsikan resepinya ye..

Saya terpikir nak buat cekodok rangup tetapi adinda bongsu saya minta buatkan lempeng. Owh ok! Ada lebihan kelapa putih kuih kasui tadi..yes! kita makan lempeng kelapa dengan sambal ikan bilislah...lama sangat tak makan lempeng kelapa..mulala terkenang memori lama ketika arwah mak masih ada. Arwah sangat kreatif mempelbagaikan juadah untuk kami sekeluarga semuanya sedap-sedap pulak tu..semoga arwah mak tenang di sana...amin...

Jomla kita buat lempeng kelapa yang jadi rebutan ni...

Alhamdulillah...ayahanda happy sangat dapat makan lempeng kelapa ni..saya macam dengar ada orang nak resepi...hahaha perasan!..tak minta pun xpe saya kongsikan di bawah untuk tatapan anakanda tersayang..

RESEPI LEMPENG KELAPA

Oleh : YMS Creations

Bahan-bahan

Tepung gandum (anggaran 3 cawan)

Air - 6 cawan  (jangan cair sangat & pekat sangat) 

Garam - 1 sudu kecil

Gula - 1/2 sudu kecil (jangan letak banyan nanti melekat di kuali)

Kelapa putih 1/2 cawan ( nak letak lebih pun boleh ye lagi sedap)

Minyak kelapa atau zaitun - 1senduk

Cara

Bancuhlah semua bahan tadi dalam mangkuk, pastikan kelikatannya membolehkan kita melempeng dalam kuali. Cedok menggunakan senduk bulat memudahkan kita melengser dalam kuali. Pastikan kita menggunakan minyak dahulu bagi kuali yang biasa. Jika guna kuali yang tidal melekat sangat mud ah...hidangkan dengan sambal hmmm enak tak terkata...

Camane nak buat sambal?..haaa kena tunggu la entri akan datang  yer...

Apa tunggu lagi cepat pegi ke dapur...oppsss masih di opis yer salin la resepi ni..hehe...jadikan minum petang weekend ni sesuatu yang meletopsss cik abang pun tak keluar minum kat kedai mamak hehe..ikat perut depa ni dengan makanan yang sedap dan terbaikkkk...