Betik Oh Betik..

Betik depan rumah yang saya tanam dengan tangan saya sendiri sudah pun berbuah..spesies betik panjang, merah dan sangat manis..

Alangkah beruntungnya kita bila berbudi pada tanah walaupun tanah tidak sebenar mana yang penting kita gunakan sebaik mungkin..

Itu rezeki saya selepas habis berpantang, sebelum ni ada dua biji yang telah masak ranum..

Tuuu diaa sudah masak dipokok tinggal diambil sahaja..

Ermmm sedapnya betik ni...kalau kita semai dari baka yang baik hasilnya juga baik..begitu juga manusia kan..

Jom makan buah-buahan yang berkhasiat ni..yummy

Sebelum ni saya ada juga share pokok betik yang satu lagi..itu yang spesies bulat, merah dan lagi sedap sebab bila dimakan tidak lembik ada rasa rangup.

Ermm memang sedaplah..betik ni boleh melawaskan usus jadi sangat baik jika dimakan..

Nak tau khasiat betik..saya ada kongsikn sebelum ini..jom kita makan betik utk kesihatan!

Alhamdulillah..

~yms~

Manisnya Betik @ My Garden

Syukur alhamdulillah pokok betik saya berbuah cuma 2 biji sahaja setakat ni...apapun saya tetap bersyukur dari tak berbuah langsung!..

Nampak je dah kuning saya minta hubby petik dari pokok dan keesokkannya saya kupas...ermmm rupanya masih keras isinya walaupun dah bewarna merah..

Sebab tak sabar la jadi macam ni..ermmm saya simpan dalam peti..selepas dua hari wahh dah masak sepenuhnya...

Saya potong-potong dan cicah dengan kuah rojak mak bee. Saya suka lebih kacang tumbuk yang fresh!..sedap sungguh laaa tak makan lain dah...

Ni haaa rupa buah betik yang baru dipetik dari pokok..belum masak sepenuhnya tapi risau dipatuk burung

saya minta hubby petik..

Ada tinggal sebiji lagi dipokok masih hijau dan cumel...hehehe

Alhamdulillah...

~yms~

Betik Muda Tumis Lemak..sedapnya!

Aduhai..sedapnya betik muda ni dimasak tumis lemak. Beginilah saya bila rindu dengan arwah bonda dan nenda serta masakan arwah berdua saya akan masak sendiri menu yang saya ingat dan kenang sampai bila-bila.

Kali ni menu ini, betik muda dah lama ambil dok dalam peti dah lama.

Kadang-kadang saya akan tanya adik arwah mak yang masih ada di Meru, kadang-kadang saya mengagak sahaja resepinya.

Yang ini saya mengagak dan mengolah sendiri seperti saya merasainya ditekak. Itulah penangan kesedapan masakan mereka sangat menarik hati.

RESEPI BETIK MUDA TUMIS LEMAK 

yms creations

Bahan-bahan :

1/2 biji betik muda yang saiz sederhana

2 cawan santan pekat

1 cawan santan cair

1 ulas bawang putih

3 ulas bawang kecil merah

1 hiris halia dan lengkuas

2 sudu besar cili kering kisar

1 batang serai dititik

1 cawan udang basah

1 sudu kecil gula

garam 

minyak untuk menumis

Cara membuat :

Betik dikupas dan dicuci bersih, gunakan penyagat untuk dapatkan hirisan yang halus

Tumbuk bawang putih, bawang merah, halia dan lengkuas hingga lumat

Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk tadi hingga garing

Masukkan cili kisar dan tumis lagi hingga betul-betul garing

Masukkan serai yang dititik, betik  dan udang

Masukkan santan cair biarkan menggelegak sambil dikacau

Masukkan santan pekat, garam dan gula

Bila betik sudah empuk sempurna boleh tutup api

Hidangkan dengan lauk pauk lain

Walla makan dengan ikan goreng dan sambal becacan pun da sedap weeiiiii

Alhamdulillah

~yms~